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Nº Horas:
30 |
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Titulación:
Tecnico Basico En Seguridad Aljmentaria Iso 22000 |
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Convocatoria:
Abierta |
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Salida Laboral: |
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CURSO IMPARTIDO SOLAMENTE PARA ESPAÑA
BONIFICACIÓN PARA EMPRESAS ESPAÑOLAS QUE DESEN FORMAR A SUS TRABAJADORES Y CUMPLAN LOS REQUISITOS LEGALES
MEDIANTE DEDUCCIÓN EN EL PAGO DE LAS CUOTAS DE LA SEGURIDAD SOCIAL
• El curso debe ser contratado a través de la empresa para el trabajador
• El trabajador debe estar contratado en el régimen general de la seguridad social
• No aplicable a autónomos, desempleados
• No aplicable para empresas públicas
La empresa tiene que matricular al alumno en el curso y QualityOffice10 le emite la factura del curso.
Bonificación
Con la factura del curso la empresa en los términos y cuantía que le corresponda puede aplicar las bonificaciones al pago las cuotas de la seguridad social
• Real Decreto 395/2007, de 23 de Marzo de 2007, por el que se regula el subsistema de formación profesional para el empleo.
ORDEN TAS/2307/2007, de 27 de julio, por la que se desarrolla parcialmente el Real Decreto 395/2007, de 23 de marzo, por el que se regula el subsistema de formación profesional.
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Objetivos: |
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CURSO IMPARTIDO SOLAMENTE PARA ESPAÑA
BONIFICACIÓN PARA EMPRESAS ESPAÑOLAS QUE DESEN FORMAR A SUS TRABAJADORES Y CUMPLAN LOS REQUISITOS LEGALES
MEDIANTE DEDUCCIÓN EN EL PAGO DE LAS CUOTAS DE LA SEGURIDAD SOCIAL
• El curso debe ser contratado a través de la empresa para el trabajador
• El trabajador debe estar contratado en el régimen general de la seguridad social
• No aplicable a autónomos, desempleados
• No aplicable para empresas públicas
La empresa tiene que matricular al alumno en el curso y QualityOffice10 le emite la factura del curso.
Bonificación
Con la factura del curso la empresa en los términos y cuantía que le corresponda puede aplicar las bonificaciones al pago las cuotas de la seguridad social
• Real Decreto 395/2007, de 23 de Marzo de 2007, por el que se regula el subsistema de formación profesional para el empleo.
ORDEN TAS/2307/2007, de 27 de julio, por la que se desarrolla parcialmente el Real Decreto 395/2007, de 23 de marzo, por el que se regula el subsistema de formación profesional.
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Metodología: |
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1. Envío de las claves de acceso a la documentación, tareas y actividades del curso
2. Estudio, aplicación y puesta en práctica de los conceptos
Solo la teoria necesaria.
- Numerosos ejemplos y actividades prácticas actualizadas.
- Resúmenes, diagramas, Presentaciones - esquemas para ver en la pantalla del ordenador, para fijar ideas, conceptos y temas prácticos.
- Temas multimedia para retener fácilmente los conceptos y aprender visualizando.
3. Comunicación interactiva Centro- Alumno
4. Respuestas a las actividades, tareas y casos prácticos
5. Evaluación, respuesta y soporte continuado
6. Evaluación Final
7. Envío del Certificado
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Programa: |
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PROGRAMA
1) Seguridad y calidad alimentaria
• Evolución Definiciones y Conceptos del sistema APPCC,
• Beneficios de IMPLANTAR EL APPCC.
• Legislación sobre APPCC.
• Principios del APPCC
2) La Norma ISO 22.000. Sistema de gestión de la seguridad alimentaria
• Requisitos generales
• Requisitos de la documentación
3) La Norma ISO 22.000. Responsabilidad de la dirección
• Compromiso de la gerencia
• Política de seguridad alimentaria
• planificación del sistema de gestión de la seguridad alimentaria
• Responsabilidad y autoridad
• Líder del equipo de seguridad alimentaria
• Comunicación
• Preparación y respuesta ante emergencias
• Revisión por la dirección
4) La Norma ISO 22.000. Gestión de los recursos
• Provisión de recursos
• Recursos humanos
• Infraestructura
• Ambiente del trabajo
5) La Norma ISO 22.000.Planificación y realización de productos seguros
• Programa de prerrequisitos (PRPs)
• Pasos preliminares para permitir el análisis de peligros
• Análisis de peligros
• Establecer los programas de prerrequisitos operacionales (PRPs)
• Establecer el PLAN APPCC
• Actualizar la información preliminar y de los documentos que especifican el PRPs y el plan APPCC.
• Planificación de la verificación
• Sistema de trazabilidad
• Control de las no conformidades
6) La Norma ISO 22.000 Validación, verificación y mejora del sistema de gestión de la seguridad alimentaria
• Validación de la combinación de medidas de control
• Control de seguimiento y medición
• Verificación del sistema de gestión de la seguridad alimentaria
• Mejora
• Los productores y suministradores de la cadena de suministro alimentaria se están enfrentado a un creciente numero de normas relativas a la seguridad alimentaria tales como el APPCC, British Retail Consortium (BRC) alimentación y embalaje, internacional Food Estándar (IFS), EUREP GAP y las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y otras iniciativas más amplias tales como la iniciativa global para la seguridad de los alimentos de los minoristas europeos.
Muchas organizaciones necesitan ser certificadas en varios de estos estándares lo que contribuye a aumentar los gastos y los esfuerzos de la industria alimentaria.
La armonización entre todas estas marcas se espera que se pueda lograr mediante la nueva norma ISO 22000 ya que, una vez aceptada a nivel internacional será posible utilizarla, , a través de la cadena de suministro alimentaria y cubrirá casi todos los requisitos de los estándares existentes actualmente.
La diferencia más importante con estándares como BRC y el IFS es que la ISO 22000 no tendrá una lista detallada de los requisitos para las buenas prácticas, ya que es imposible hacer una lista que cubra tales requisitos para todas las organizaciones y todas las situaciones. Por tanto, la ISO 22000 requerirá que las organizaciones definan las prácticas que les son apropiadas. Como por ejemplo los principios del Códex Alimentarius.
La cadena de suministro alimentaria está constituida por diversos tipos de organizaciones y puede extenderse a través de múltiples fronteras. Un eslabón débil en la cadena de suministro alimentaria puede dar lugar a alimentos inseguros, peligrosos y a serios peligros para los consumidores así como ocasionar grandes costes a las empresas alimentarias implicadas. Debido a que los peligros para la seguridad alimentaria pueden entrar en la cadena de suministro en cualquier etapa, el control adecuado en todas ellas es esencial siendo una responsabilidad común de todos los agentes que participan en la cadena alimentaria y requiere sus esfuerzos combinados.
La ISO 22000 permitirá que tanto los productores primarios, los fabricantes, los transportistas, las de distribución, los subcontratistas, los fabricantes de equipos e instalaciones, los de material de empaquetado, los fabricantes de productos de limpieza, los fabricantes de aditivos y de ingredientes, todos ellos puedan operar con unas bases comunes en la gestión de la calidad y la seguridad alimentaria desarrollada con la participación de los expertos del sector alimentario, la ISO 22000 incorpora los principios de HACCP, y cubre los requisitos de las más importantes normas establecidas por varias de las asociaciones globales de minoristas alimentarios, en un solo documento.
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Requisitos de acceso: |
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CURSO IMPARTIDO SOLAMENTE PARA ESPAÑA
BONIFICACIÓN PARA EMPRESAS ESPAÑOLAS QUE DESEN FORMAR A SUS TRABAJADORES Y CUMPLAN LOS REQUISITOS LEGALES
MEDIANTE DEDUCCIÓN EN EL PAGO DE LAS CUOTAS DE LA SEGURIDAD SOCIAL
• El curso debe ser contratado a través de la empresa para el trabajador
• El trabajador debe estar contratado en el régimen general de la seguridad social
• No aplicable a autónomos, desempleados
• No aplicable para empresas públicas
La empresa tiene que matricular al alumno en el curso y QualityOffice10 le emite la factura del curso.
• Real Decreto 395/2007, de 23 de Marzo de 2007, por el que se regula el subsistema de formación profesional para el empleo.
ORDEN TAS/2307/2007, de 27 de julio, por la que se desarrolla parcialmente el Real Decreto 395/2007. |
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Observaciones: |
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CURSO IMPARTIDO SOLAMENTE PARA ESPAÑA
BONIFICACIÓN PARA EMPRESAS ESPAÑOLAS QUE DESEN FORMAR A SUS TRABAJADORES Y CUMPLAN LOS REQUISITOS LEGALES
MEDIANTE DEDUCCIÓN EN EL PAGO DE LAS CUOTAS DE LA SEGURIDAD SOCIAL
• El curso debe ser contratado a través de la empresa para el trabajador
• El trabajador debe estar contratado en el régimen general de la seguridad social
• No aplicable a autónomos, desempleados
• No aplicable para empresas públicas
La empresa tiene que matricular al alumno en el curso y QualityOffice10 le emite la factura del curso.
Bonificación
Con la factura del curso la empresa en los términos y cuantía que le corresponda puede aplicar las bonificaciones al pago las cuotas de la seguridad social
• Real Decreto 395/2007, de 23 de Marzo de 2007, por el que se regula el subsistema de formación profesional para el empleo.
ORDEN TAS/2307/2007, de 27 de julio, por la que se desarrolla parcialmente el Real Decreto 395/2007, de 23 de marzo, por el que se regula el subsistema de formación profesional.
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