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Nº Horas:
70 |
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Titulación:
consultar |
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Salida Laboral: |
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Salidas Profesionales
El curso está dirigido a todos aquellos que deseen adquirir, mejorar o actualizar su formación en este sector con una preparación específica para incorporarse a un puesto de trabajo como camarero profesional o jefe de bar. |
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Objetivos: |
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-Adquirir una visión amplia y completa del mundo de la restauración.
-Desenvolverse adecuadamente por las instalaciones de un establecimiento y poder desarrollar con corrección todas las técnicas de servicio según el tipo de establecimiento.
-Tener las facultades necesarias para el montaje de mesas para comidas, banquetes, reuniones, buffet, así como para la decoración de las mismas.
-Atender y servir adecuadamente a los clientes.
-Conocer la estrecha relación existente entre la calidad del servicio, la satisfacción -del cliente y la consecución de los objetivos empresariales.
-Conocer de forma exhaustiva la organización interna del servicio del restaurante. |
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Metodología: |
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consultar |
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Programa: |
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Módulo i Introducción Al Restaurante
módulo Ii Organización y Prestación Del Servicio
módulo Iii Organización y Servicio De Bar
módulo Iv Buffet y Servicio De Habitaciones
módulo v Servicio De Banquetes
módulo Vi Servicio De Vino, Café, Té y Cóctel Puro
módulo Vii Elaboración De Cartas y Facturación |
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Requisitos de acceso: |
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consultar |
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Observaciones: |
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Una vez superado el proceso global de evaluación, se entrega el título propio del Curso de Camarero Profesional, por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y la Fundación San Valero, en el que se indican los contenidos y créditos de estudio. |
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