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Nº Horas:
820 |
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Titulación:
consultar |
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Bolsa de Trabajo: Este curso tiene bolsa de trabajo |
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Salida Laboral: |
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"Una vez finalizado el proceso de formación teórica el alumno recibirá un apoyo de orientación laboral.
Este apoyo consta de gestión de prácticas y gestión de empleo.
Este servicio totalmente gratuito, ayuda a numerosas empresas a encontrar a las personas idóneas para cubrir el puesto de trabajo solicitado, constituye una herramienta de gran utilidad como factor de mejora profesional a nuestros alumnos.
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Objetivos: |
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•Objetivo: Conocer el desarrollo, evolución y tendencias del fenómeno
turístico desde su perspectiva histórica. Determinar las características
principales de los establecimientos hosteleros en función de su categoría.
Situar la ocupación en el marco de las organización empresarial.
•Objetivo: Analizar el funcionamiento interno de su área de trabajo y utilizar
adecuadamente las instalaciones, equipos y herramientas necesarios para
la prestación del servicio.
•Objetivo: Calcular las necesidades de aprovisionamiento de géneros,
efectuando su solicitud, recepción y almacenamiento correcto.
•Objetivo: Preparar y servir bebidas no alcohólicas, aperitivos, cervezas,
aguardientes y licores, identificando el proceso de elaboración de las
mismas.
•Objetivo: Analizar el proceso de elaboración de las series de coctelería y
cócteles, preparar estas bebidas y servirlas, utilizando los métodos, equipos
y utensilios necesarios, ajustándose a las normas de seguridad e higiene.
•Objetivo: Conocer los vinos nacionales e internacionales más habituales en
el restaurante, identificando el proceso en su elaboración, así como
conservarlos, prepararlos y servirlos.
•Objetivo: Identificar los distintos tipos de aperitivos sencillos y canapés,
analizar el proceso de elaboración y conservación, elaborarlos y servirlos.
•Objetivo: Identificar los distintos tipos de sandwiches, bocadillos, tostadas y
tortitas, analizar el proceso de elaboración y conservación, elaborarlos y
presentarlos..
•Objetivo: Identificar los distintos tipos de platos combinados, analizar el
proceso de elaboración y conservación, elaborarlos y presentarlos.
•Objetivo: Preparar, presentar, servir y conservar los productos propios la
“fuente de soda”, como zumos, batidos, helados y granizados.
•Objetivo: Organizar y efectuar el montaje del comedor para diferentes
situaciones, así como identificar y utilizar correctamente las instalaciones,
equipamiento, dotaciones y mobiliario del mismo.
•Objetivo: Recibir y acomodar a los clientes, tomar la comanda y efectuar el
servicio de mesa de acuerdo con las normas de acogida y protocolo.
•Objetivo: Montar y servir diferentes tipos de banquetes y buffets, utilizando
el mobiliario auxiliar y los equipos y la decoración adecuada.
•Objetivo: Conocer el funcionamiento del servicio de habitaciones (“room
service”), ponerlo a punto y prestar dicho servicio a satisfacción de los
clientes.
•Objetivo: Facturar y cobrar los servicios a los clientes, a través de medios
manuales o informáticos, aplicando los procedimientos de facturación en
función del medio de pago.
•Objetivo: Asesorar e informar al cliente sobre las ofertas gastronómicas y
las diferentes elaboraciones culinarias básicas.
•Objetivo: Realizar las operaciones necesarias para el desespinado de
pescados, praparación de mariscos y trinchado de carnes y aves a la vista
del comensal, de forma que su presentación y acabado cumplan los
requisitos de calidad y normas establecidas.
•Objetivo: Realizar las operaciones necesarias para la preparación y
acabado de salsas, aderezos, ensaladas, frutas y flambeado de platos
dulces o salados a la vista del comensal, de forma que su presentación y
acabado cumplan los requisitos de calidad y normas establecidas.
•Objetivo: Aplicar las normas y medidas necesarias que se deben adoptar
para evitar los riesgos laborales y saber actuar ante situaciones de
emergencia.
•Objetivo: Aplicar las técnicas de comunicación y atención al cliente,
trabajando en equipo con el resto de empleados/as de la empresa,
orientadas a conseguir la máxima calidad de servicio y satisfacción del
cliente desde su perspectiva.
•Objetivo: Adquirir los niveles de comprensión y expresión oral y escrita
necesarios para comunicarse con clientes y proveedores, centrando el
léxico y el comportamiento del lenguaje en torno a la actividad de la agencia
de viajes.
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Metodología: |
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Distancia |
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Programa: |
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MÓDULO I: INTRODUCCIÓN AL TURISMO Y A LA HOSTELERÍA.
- El Mercado Turístico.
- Departamentos de un hotel.
- Normas ético-profesionales en la hostelería.
MÓDULO II: PREPARACIÓN DEL ÁREA DE BAR-CAFETERÍA PREVIO AL SERVICIO.
- Bar-cafetería: características, dimensiones, ventilación, iluminación, ambientación frío/calor, decoración.
- Relación interdepartamental y comunicación interna: impresos y formularios.
- El «office»; situación, características y función.
- Las instalaciones del bar-cafetería: vitrinas calor/frío de exposición, fregaderos.
- Equipos y maquinaria: tipos, características y puesta a punto.
- Dotaciones del bar-cafetería: calidades y cantidades necesarias para la prestación de los servicios, cristalería, vajilla, cubertería, mantelería y complementos.
- Mobiliario del bar. Tipos, características y distribución.
- Limpieza, conservación y mantenimiento de maquinaria, herramientas, menaje y superficies.
- Innovaciones tecnológicas en el área de bar-cafetería.
- Uniformes tipos y características.
- Normativa de seguridad higiénico-sanitaria.
MÓDULO III: LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO DE SUPERFICIES, MOBILIARIO, ELEMENTOS COMPLEMENTARIOS Y ACCESORIOS.
Tema 1: La limpieza y el mantenimiento.
MÓDULO IV: PUESTA A PUNTO DE HABITACIONES Y ÁREAS DE PISOS.
Tema 1: Las áreas de trabajo.
MÓDULO V: SEGURIDAD E HIGIENE EN EL TRABAJO.
Tema 1: Prevención de Riesgos Laborales.
Tema 2: Salud Laboral.
Tema 3: Higiene personal y uniformidad.
MÓDULO VI: CALIDAD DE SERVICIO Y ATENCION AL CLIENTE.
Tema 1: La calidad del servicio.
Tema 2: La atención al cliente.
Tema 3: El trabajo en equipo.
MÓDULO VII: INGLÉS PARA PISOS.
Tema 1: Sustantivos, Artículos y Pronombres.
Tema 2: Estructura de la oración.
Tema 3: El verbo, consolidación de todos los tiempos y modos.
Tema 4: Verbos Auxiliares.
Tema 5: Verbos Regulares e Irregulares.
Tema 6: Adjetivos, adverbios y conjunciones.
Tema 7: Las Preguntas.
Tema 8: Verbos modales.
Tema 9: Preposiciones.
Tema 10: Voz pasiva.
Tema 11: Estilo indirecto.
Tema 12: Expresiones frecuentes.
Tema 13: La hora y la Fecha.
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Requisitos de acceso: |
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Dirigido a aquellas personas que deseen incorporarse con garantías en un futuro al mundo laboral, o actualizar sus conocimientos profesionales.
ESPAÑA + ALUMNOS DE TODO EL MUNDO QUE PUEDAN CURSARLO EN ESPAÑOL
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Observaciones: |
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La superación del programa, permitirá al alumno obtener el TÍTULO-CERTIFICACIÓN DE ESPECIALIZACIÓN PROFESIONAL expedido por FORMACIÓN UNIVERSITARIA. Además, podrás solicitar la tramitación del prestigioso diploma de la Asociación
Española de Enseñanzas Técnico Profesionales (AEDETP).
PROMOCIÓN: Matricula gratis.
INSCRIPCION
Solicitar el ingreso como alumno en Formación Universitaria es un porceso muy sencillo, fácil e inmediato. Serás informado/a previamente al acceso como alumno por nuestro Departamento de Admisiones, el cual te informará descripción y duración, esquema curricular, material didáctico, criterios de admisión, facilidades y opciones de pago, servicios al alumno, opciones de empleo,...
FACILIDADES
Facilitamos a nuestros alumnos las alternativas más cómodas de abono para que puedan sufragar sus estudios en nuestra Institución Educativa de una manera muy sencilla, cómoda y económica
DESCRIPCION DEL CENTRO
INSTITUCION EDUCATIVA DE ENSEÑANZA A DISTANCIA. Formación Universitaria es un centro privado de formación semipresencial y a distancia.
Nuestra misión es proporcionar a nuestros alumnos una enseñanza práctica que los capacite para obtener empleo y para promocionarse o reciclarse profesionalmente tanto en el ámbito privado como en el público.
Nuestra estrategia educativa se centra en la personalización de los estudios ajustándonos a nuestros principios de compromiso de calidad y de servicio personalizado al alumno.
Nuestra oferta educativa se basa en programas de formación dirigidos a quien aún sin tener titulación ni estudios oficiales previos, desee o requiera formación en un área determinada para ampliar conocimientos y progresar personal y profesionalmente.
Muchos de nuestros cursos están orientados a la preparación para la obtención de los certificados oficiales, carnets profesionales y títulos oficiales de formacion profesional de grado medio y/o superior, mediante la superación de las pruebas oficiales convocadas por el o los Organismos competentes a tal efecto, lo cual permite al alumno acreditar oficialmente sus competencias profesionales.
Nuestro objetivo, por tanto, es proporcionar al alumno una formación eficaz que le facilite el acceso al trabajo, adaptando nuestra oferta educativa a las demandas del mercado y a los requerimientos de la Administración Pública.
Servicio Express - Calidad, Garantía, Rapidez : El curso formativo de su interés le será enviado en un máximo de 24 a 48 horas tras formalizar su matrícula .
TIPO DE CENTRO
INSTITUCION EDUCATIVA ESPECIALIZADA EN ENSEÑANZAS TECNICO PROFESIONALES A DISTANCIA
OTROS DATOS
FORMACIÓN UNIVERSITARIA dispone del prestigioso certificado AENOR, el cual acredita que el Sistema de Aseguramiento de la Calidad adoptado por nuestra empresa es conforme con las exigencias impuestas en la NORMA UNE-EN ISO 9002:1994. Dicho certificado ha sido otrogado a FORMACIÓN UNIVERSITARIA para las siguientes actividades: DISEÑO E IMPARTICION DE FORMACION A DISTANCIA, CURSOS DE ENSEÑANZA TECNICO PROFESIONAL, PREPARACION PARA LA OBTENCIÓN DE CARNETS PROFESIONALES, PREPARACION PARA LAS PRUEBAS DE ACCESO A LA UNIVERSIDAD A MAYORES DE 25 AÑOS, PREPARACION PARA LAS PRUEBAS DE ACCESO A GRADO MEDIO Y O SUPERIOR, PREPARACION PARA LA OBTENCION DE LOS TITULOS OFICIALES DE FP DE TECNICO DE GRADO MEDIO Y DE TECNICO DE GRADO SUPERIOR Y PREPARACION PARA LA OBTENCION DEL TITULO DE GRADUADO EN ESO. FORMACIÓN UNIVERSITARIA es Centro homologado de La Asociación Española de enseñanza Técnico-Profesional (AEDETP).
FORMACIÓN UNIVERSITARIA es miembro del Consejo Europeo de la Educación de Negocios (ECBE).
FORMACIÓN UNIVERSITARIA, es miembro Asociado del International Council For Distance Education.
FORMACIÓN UNIVERSITARIA, es miembro Asociado del International Commission On Distance Education.
FORMACIÓN UNIVERSITARIA es Institución Educativa Colaboradora de F.E.M.A.
FORMACIÓN UNIVERSITARIA es miembro adherido de Confianza Online
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