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Curso Ciclo De Grado Medio De Cocina
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Tipo de Curso:
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Curso
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Temática: |
Cocina
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Modalidad: |
presencial |
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Precio: |
consultar
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Localización:
Marbella,Málaga (España) |
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Duración:
Consultar |
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Plazas: |
Consultar |
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Horario:
No disponible |
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Nº Horas:
2000 |
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Titulación:
consultar |
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Objetivos: |
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2 cursos, incluye un cuatrimestre de prácticas en empresas de la Costa del Sol o de un país de la Unión Europea |
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Metodología: |
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consultar |
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Programa: |
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PRIMER CURSO
1. Ofertas gastronómicas y sistemas de
aprovisionamiento
2. Preelaboración y conservación de alimentos
3. Técnicas culinarias
4. El sector de la hostelería y el turismo en Andalucía
5. Técnicas básicas de servicio y de preparación de ali- mentos y bebidas
SEGUNDO CURSO
6. Elaboraciones y productos culinarios
7. Administración, comercialización y gestión en la pe- queña empresa
8.Lengua extranjera
9. Repostería
10 Formación y Orientación Laboral
11. Proyecto Integrado
12. Formación en centros de trabajo
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Requisitos de acceso: |
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GRADO SUPERIOR
Bachiller, FP2 con 18 años, prueba de acceso mayores 20 años, excepcionalmente prueba de acceso con 18 años para los titulados de
Grado Medio :de la familia de Hostelería
ESO o prueba de acceso para mayores de 17 años o que los cumpla en el mismo año natural
ESO o prueba de acceso para mayores de 17 años o que los cumpla en el mismo año natural
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Observaciones: |
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consultar |
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