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Curso Cocina Del Arroz

 
Tipo de Curso: Curso 
Temática: Hosteleria Turismo
Modalidad: presencial
Precio: 148 €        
Forma de Pago y financiacion: transferencia bancaria
Centro
ESCUELA DE COCINA COOKING CLUB
Ver + cursos
 
   
 
 Localización: Madrid,Madrid (España)
 Duración:  Consultar Plazas: 12
 Horario: mañanas y tardes
 
 
 Nº Horas: 10
 Titulación: Diploma propio
  Objetivos:
    Aprender de forma práctica a elaborar una amplia variedad de recetas con un ingrediente tan socorrido como es el arroz!!
  Metodología:
    consultar
  Programa:
    El arroz tiene múltiples aplicaciones dentro de la cocina. Se añade a sopas, rellenos, puddings, ensaladas, tartas y pasteles. Es el ingrediente básico del risotto, el pilaf, la paella y el curry. Por lo tanto es un alimento muy socorrido en la cocina. Aprenderemos a elegir el arroz apropiado para cada plato, así como las técnicas de elaboración.

1. Introducción

- Generalidades sobre el arroz
- Variedades de arroz
- Normas para el cocinado de arroz
- Composición
- Calidades
- Procesos industriales

2. Elaboraciones a base de arroz

- Arroces italianos:
- risotto
- sopa a la milanesa
- Arroces en paella:
- paella valenciana
- arroz negro

- Otras elaboraciones

- Guarniciones:
- arroz blanco
- arroz pilaf
- Puddines
- Ensaladas
- Sopas
- Postres a base de arroz
- arroz con leche
- conde
- emperatriz
  Requisitos de acceso:
  Ninguno
  Observaciones:
  Son cursos completamente prácticos donde uno mismo cocina las recetas seleccionadas para el curso. El precio incluye materia prima, utensilios de cocina, dossier de recetas y mandil de regalo! Una vez preparados los menús se comen en grupo!

RESERVA DE PLAZA:

- Llamandonos para confirmar el número de plazas libres e inscribirse provisionalmente

- Abonar el 30 % del valor del curso

◊ Forma de pago:

• En efectivo: en las oficinas de Cooking Club C/ Veza, 33.

• Por transferencia bancaria: Indicando nombre del curso y alumno.

- Una vez confirmado el pago del 30%, la plaza queda reservada.

- El pago restante del curso se realizará en efectivo el mismo día
de la fecha de inicio en nuestras instalaciones.

CONDICIONES:

- Los cursos se realizarán con un mínimo de 6 alumnos, en caso de no alcanzar el mínimo establecido, se notificará la suspensión definitiva o aplazamiento del curso.

- El importe del curso, no se devolverá. Aunque puede enviar a alguien en su lugar.

- Al alumno que una vez realizado el pago de la reserva de plaza (30% del valor del curso) se de baja del mismo pierde dicha cantidad.

 

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