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Nº Horas:
824 |
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Titulación:
Cocinero / a |
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Bolsa de Trabajo: Este curso tiene bolsa de trabajo |
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Convocatoria:
Abierta |
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Colectivo:
Régimen General |
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Objetivos: |
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Formar al alumnado para ejercer de cocinero en todo tipo de establecimientos de Hosteleria. |
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Metodología: |
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consultar |
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Programa: |
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Módulos Del Curso
1. Nutricion y Dietetica
2. Preparacion En Crudo y Conservacion De Vegetales
3. Preparacion En Crudo y Conservacion De Pescados y Mariscos
4. Preparacion En Crudo y Conservacion De Carnes,aves y Caza
5. Elaboraciones Basicas Culinarias (fondos y Salsas)
6. Elaboracion De Sopas
7. Platos Elementales a Base De Vegetales y Legumbres
8. Platos Elementales a Base De Arroz y Cereales
9. Platos Elementales a Base De Pastas
10. Platos Elementales a Base De Huevos
11. Platos Elementales a Base De Pescados y Mariscos
12. Platos Elementales a Base De Carnes,aves y Caza
13. Preparaciones Basicas De Reposteria
14. Postres y Helados
15. Servicios Especiales
16. Elaboraciones Culinarias Para Servicios Especiales
17. Sensibilizacion Ambiental
18. Prevención De Riesgos Laborales
19. Insercion Laboral y Técnicas De Búsqueda De Empleo
obtendrás Conocimientos Eminentemente Prácticos De Cocina y Técnicas Para Manipular, Preparar y Conservar Toda Clase De Alimentos. |
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Requisitos de acceso: |
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Curso gratuito con compromiso de contratación del 60%. Para desempleados en posesión de la tarjeta de demandante de empleo. |
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Observaciones: |
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Curso gratuito con compromiso de contratación del 60%. Imprescindible tarjeta de demandante de empleo |
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