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Diplomado Superior En Cocina
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Tipo de Curso:
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Carrera Universitaria
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Temática: |
Hosteleria Turismo
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Modalidad: |
presencial |
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Precio: |
consultar
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| Centro |
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ESCUELA SUPERIOR DE HOSTELERÍA DE SEVILLA
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Ver + cursos
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Localización:
Sevilla ,Sevilla (España) |
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Duración:
Comienzo: 01/10/2001 |
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Plazas: |
20 |
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Horario:
NO DISPONIBLE |
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Nº Horas:
3000 |
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Titulación:
Diplomados Superiores En Cocina. Servicios De Restauración y Management Hotelero y Reposteria. |
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Bolsa de Trabajo: consultar |
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Objetivos: |
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consultar |
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Metodología: |
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consultar |
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Programa: |
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Primer Curso: * Instalaciones y
equipamiento. * Dietética y Nutrición. *
informática I. * Higiene General
alimentaria. * Introducción a La Enología. *
geografía Turística De Europa. *
contabilidad. * Inglés. * Francés o Alemán.
* Introducción a Hotel. * Protocolo. *
tecnología y Prácticas De Cocina. *
tecnolocía y Prácticas De Servicios De
restauración. ** Segundo Curso: * Gestión
empresarial. * Educación Sanitaria. * Cocina
regional Española. * Cultura Contemporánea
europea. * Inglés. * Francés o Alemán. *
informática Ii. * Desarrollo Personal. *
dietética Ii. * Historia De Sevilla. *
tecnología y Prácticas De Cocina Tercer
curso. * Gestión De Alimentos y Bebidas. *
análisis De Costes y Rendimientos. *
historia De La Gastronomía. * Obligaciones
legales. * Relaciones En El Entorno De
trabajo. * Informática Iii. * Inglés. *
francés o Alemán. * Gestión De Proyectos
hoteleros. * Cocinas Internacionales. *
tecnología y Prácticas De Cocina. |
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Requisitos de acceso: |
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consultar |
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Observaciones: |
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Formación: 3º Bup ó 4º De E.s.o. * Régimen
de Prácticas: Lectivo y Extralectivo. * La
escuela Ofrece Al Margen De Otros Títulos El
de Gestión y Dirección De Establecimientos
hosteleros y De Restauración. * La Escuela
de Hostelería Nace Para Dar Respuesta a Las
necesidades De Elevar Los Criterios y La
operatividad De Los Centros Hoteleros y
restauradores En El Desarrollo De La
industria, Tan Relacionados Con El Turismo y
el Ocio. * La Metodología Utilizada Se Basa
en La Filosofía Del Aprender Haciendo Se
imparten Conocimientos Muy Seleccionados Que
inmediatamente Se Aplican. En El Aula Se
utiliza Una Metodología Activa y
participativa En Un Contexto De Dinámica
grupal, De Manera Que Los Conocimientos
llegan a Ser Significativos Para Los
alumnos. Completa El Circuito La Realización
de Aplicaciones En Empresas Hoteleras. |
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