Titulación:
Título expedido por la Fundación Tripartita para la Formación y el Empleo y el Fondo Social Europeo
Convocatoria:
Abierta
Objetivos:
- Conocer Cómo Están Distribuidas Las Principales Zonas Vinícolas Del País, y Los Tipos De Vinos Que Producen, Así Como Sus Métodos De Elaboración, Cultivos y Variedades Principales.
- Entender Las Fases Que Componen La Cata De Los Vinos, y Conocer Qué Sentidos y Órganos Intervienen En La Misma. Aplicar Las Sensaciones Experiementadas Para Encontrar Defectos o Virtudes Del Vino.
- Conocer Las Tendencias Actuales y Clásicas De Maridajes, y Reconocer Las Alianzas y Los Antagonismos.
Metodología:
consultar
Programa:
Tema 1. La Cata
tema 2. Elaboración De Vinos Blancos, Tintos y Rosados
tema 3. Otros Vinos (licorosos, Gasificados, Dulces…)
tema 4. Do Málaga y Sierras De Málaga: Un Ejemplo De Evolución De La Industria Del Vino En España
tema 5. Clasificación De Los Vinos En España. Legislación
tema 6. Principales Variedades Nacionales e Internacionales
tema 7. La Guarda Del Vino
tema 8. El Consumo Del Vino
tema 9. Vocabulario Enológico
tema 10. El Maridaje
tema 11. Los Espirituosos
Requisitos de acceso:
Estar dado de alta en régimen general de la Seguridad Social y cotizar por formación y desempleo.
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