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Nº Horas:
80 |
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Titulación:
Título expedido por la Fundación Tripartita para la Formación y el Empleo y el Fondo Social Europeo |
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Convocatoria:
Abierta |
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Objetivos: |
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- Entender Las Fases Que Componen La Cata De Los Vinos y Conocer Qué Sentidos y Órganos Intervienen En La Misma. Aplicar Las Sensaciones Experimentadas Para Encontrar Defectos o Virtudes Del Vino.
- Conocer Las Tendencias Actuales y Clásicas De Maridajes, y Elaborar Ofertas Culinarias Conjuntamente Con Los Vinos Con Las Que Se Maridan.
- Entender Los Tipos De Maridajes Que Se Pueden Proponer, y Elaborar Una Oferta Propia |
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Metodología: |
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consultar |
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Programa: |
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Tema 1. Historia Del Vino
tema 2. La Uva
tema 3. Elaboración y Crianza
tema 4. Características Químicas y Organolépticas
tema 5. La Cata
tema 6. Maridaje
tema 7. Denominaciones De Origen
tema 8. Otros Conocimientos Útiles |
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Requisitos de acceso: |
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Estar dado de alta en régimen general de la Seguridad Social y cotizar por formación y desempleo. |
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Observaciones: |
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consultar |
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