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Nº Horas:
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Titulación:
Diploma Superior en Dirección Empresas Hoteleras y de Restauración |
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Bolsa de Trabajo: consultar |
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Objetivos: |
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Los Estudios Superiores en Dirección de Empresas Hoteleras y de Restauración, es un título propio de la Universidad Carlos III de Madrid, que responde a la creciente necesidad de formación en el sector de la hotelería y la restauración.
Los Estudios se realizarán en dos cursos académicos, con una carga académica de 120 créditos ECTCS repartidos en docencia, seminarios y conferencias y prácticas en empresas. |
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Metodología: |
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Programa: |
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PRIMER CURSO
* 1er Cuatrimestre: ACTIVIDAD de la Empresa Hotelera y de Restauración
- Economía y Estructura del Sector
- Introducción al Área de Operaciones
- Derecho Turístico y Hotelero
- Sistemas de Gestión Informática
*2º Cuatrimestre: GESTIÓN de la Empresa Hotelera y de Restauración
- Gestión de Alimentos y Bebidas
- Gestión de Alojamientos
- Técnicas de Ventas
- Control de Gestión
PRACTICUM I
SEMINARIOS Y CONFERENCIAS
SEGUNDO CURSO
* 1er Cuatrimestre: DIRECCIÓN de la Empresa Hotelera y de Restauración
- Dirección Estratégica
- Dirección Financiera
- Dirección Comercial / Marketing
- Dirección de Personas
- Derecho Laboral
* 2º Cuatrimestre: NUEVAS HERRAMIENTAS para la Empresa Hotelera y de Restauración
- Habilidades Directivas
- Gestión de la Calidad
- Revenue / Yield Management
- Planificación, Desarrollo y Obras
- Proyecto Fin de Carrera
PRACTICUM II
SEMINARIOS Y CONFERENCIAS
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Requisitos de acceso: |
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Título de Diplomado o Licenciado, en Turismo, Administración y Dirección de Empresas, Economía o Derecho. En cualquier caso, se valorará la vocación profesional del candidato hacia la actividad del sector turístico. |
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Observaciones: |
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El alumno tendrá prácticas obligatorias durante los dos cursos académicos. Las prácticas del primer año académico están estructuradas como prácticas operativas (front.desk, piso, salas, restaurantes, etc) Éstas se realizarán durante el segundo cuatrimestre o en los meses de verano. En el segundo año, las prácticas se realizarán en áreas de gestión, donde el alumno tendrá la oportunidad de trabajar en alguno de los departamentos de gestión y dirección de empresas hoteleras y/o de restauración (comercial, recursos humanos, food & beverage, administración, etc.). Estas prácticas se podrán realizar a lo largo de todo el año académico o en los meses de verano.
El plazo de solicitudes está abierto hasta el 16 de Julio de 2007. En caso de existir vacantes, se mantendrá abierto el plazo de solicitudes hasta el 14 de septiembre de 2007.
El coste anual de la matrícula es de 4000€. El alumno deberá realizar un ingreso de 600€, en concepto de reserva de plaza, dentro del periodo que se le indique en la carta de admisión; una vez realizada la reserva de plaza esta no se reembolsará en ningún caso. El resto de la matrícula puede abonarse de la siguiente forma:
- En un solo plazo, por importe de 3.400€ antes del 14 de septiembre de 2007
- En dos plazos, 1.700€ antes del 14 de septiembre de 2007 y 1.700€ antes del 15 de febrero de 2008 |
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