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Nº Horas:
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Titulación:
Título Oficial del Departamento de Educación del Gobierno Vasco y Título Privado de EIDE en “Gestión de alimentos y bebidas” |
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Bolsa de Trabajo: consultar |
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Objetivos: |
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Descripción del curso: Los Estudios Superiores en Hostelería proporcionan a los estudiantes unos conocimientos amplios de los sectores más significativos de la Hostelería: Hotel, Cocina y Restaurante. Los estudiantes podrán por lo tanto acceder, una vez terminados sus estudios, a trabajos relacionados con hoteles en departamentos de recepción, administración y gestión así como a trabajos en cocina clásica, cocina colectiva, cocina central, restaurante, bar, cafetería, etc |
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Metodología: |
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Programa: |
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Estos estudios se componen de dos cursos:
1º) El Ciclo Superior de ALOJAMIENTO, un curso oficial reconocido por el Gobierno Vasco y Ministerio de Educación. Este curso va dirigido a personas interesadas en el mundo del turismo y la hostelería, que les guste viajar y tengan inquietudes por conocer otras culturas. Es imprescindible tener dotes para los idiomas.
Para acceder al curso es necesario tener aprobado bachillerato, FPII, COU o el exámen de acceso a ciclos superiores. Se requiere un nivel de inglés de intermedio.
Este curso está parcialmente subvencionado por el Departamento de Educación del Gobierno Vasco.
2ª) Curso de especialización en “Gestión de Alimentos y Bebidas” o “Food and Beverage Management” . Este curso ofrece 6 meses de clases de hostelería que, unido a la formación recibida en el Ciclo Superior de Alojamientos, hacen que el alumno que realice los dos cursos tenga unos conocimientos muy amplios del mundo del hotel (rama de turismo) y del mundo de la restauración (rama hostelería).
PRIMER CURSO (2006-2007)
Organización y control del alojamiento
Recepción y atención al cliente
Regiduría de pisos
Comercialización de Productos y servicios turísticos
Inglés
Alemán
Formación y orientación laboral
Relaciones en entorno de trabajo
Calidad y mejora continua
SEGUNDO CURSO (2007-08)
Prácticas en empresas (Formación en centro de trabajo – FCT) – 3 meses
Tecnología de cocina
Tecnología de servicio de Restaurante
Tecnología de pastelería
Prácticas de cocina
Prácticas de servicio de Restaurante
Prácticas de Pastelería |
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Requisitos de acceso: |
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REQUISITOS DE ACCESO:
Tener aprobado COU, FP II, LOGSE ó examen de acceso a ciclos superiores
DOCUMENTACIÓN NECESARIA
Fotocopia de DNI legible.
4 Fotografías tamaño carnet.
Certificación académica del Centro donde cursó sus estudios o libro de escolaridad (solo
para alumnos que han cursado el bachillerato LOGSE) |
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Observaciones: |
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