Postgrado En Gestión Y Dirección De Establecimientos Hoteleros (h01)

	Tipo de Curso:	Postgrado

	Temática:	Direccion Hotelera

	Modalidad:	a distancia

	Precio:	consultar

Centro

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

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Duración: Consultar	Plazas:	Consultar

Horario: No disponible


		Nº Horas: 607

		Titulación: consultar

		Objetivos:
		-Gestionar y dirigir establecimientos hosteleros, con especial incidencia en la gestión, organización y dirección de actividades relacionadas (según especialidad). -Tratar los diferentes problemas de gestión de dichos establecimientos en la sociedad actual de manera multidisciplinaria. -Afrontar puestos de responsabilidad, donde tendrán que dirigir los distintos procesos involucrados en las empresas de hostelería. -Fomentar procesos de renovación permanente y personal en este tipo de competencias y de innovación en las empresas de hostelería. -Dirigir el plan comercial y de marketing del establecimiento -Supervisar el análisis y gestión de servicios externos -Gestionar eficientemente personas y equipos

		Metodología:
		Online, A distancia

		Programa:
		1.Habilidades Directivas Entorno y liderazgo. El trabajador del conocimiento. El nuevo líder. Organización y estilos de dirección. Crecimiento y desarrollo empresarial. 2.Derecho del turismo Aspectos civiles de la contratación en el sector de hostelería. El marco jurídico administrativo de las empresas de hostelería. El marco laboral en el sector hostelero. Fiscalidad aplicado al sector de hostelería. Aspectos jurídicos mercantiles de la actividad hostelera. 3.Administración y Control de Gestión Introducción a los costes en hostelería. USALI. Presupuestos. Ratios básicos. Cuadro integral de mando 4.Gestión de los Recursos Humanos y Comunicación La organización y la cultura organizacional. Análisis, descripción y valoración de puestos de trabajo. Captación de recursos humanos. Selección y orientación de recursos humanos. La formación en la empresa Evaluación personal. La comunicación interna en la empresa. 5.Dirección Comercial y Marketing Marketing hotelero y turístico. Definición de la política comercial. El producto como variable comercial. Política de comunicación. Las nuevas tecnologías en el marketing y la comercialización. El plan de marketing. 6.Gestión de Instalaciones y Mantenimiento El mantenimiento hotelero. La gestión del mantenimiento. Seguridad y control. El Plan de autoprotección. 7.Organización, planificación y dirección de establecimientos hoteleros Introducción establecimientos hoteleros. La empresa hotelera y su organización. La planificación. El organigrama de una empresa hotelera. Estudio de Layaout de un hotel. Ratios básicos. El presupuesto hotelero. Gestión y procesos del área de dirección. Gestión y procesos del área de alojamiento. Gestión y procesos del área de alimentos y bebidas. 8.Calidad y Medio Ambiente Concepto e importancia de la calidad. Implantación de un sistema de calidad. Calidad medioambiental. 9.Congresos y Eventos: Organización y Operaciones La agencia de viajes. Tipos y gestión. El Producto Turístico y su Distribución. La intermediación. La Organización y Planificación del Congreso.

		Requisitos de acceso:
		El Postgrado en Gestión y Dirección de Establecimientos Hoteleros está dirigido a las personas que quieran: Adquirir una preparación específica para incorporarse a un puesto de trabajo dentro del sector hotelero. Mejorar o actualizar su formación como preparación para desempeñar un puesto de responsabilidad. Teniendo como salidas profesionales la de director de hotel, adjunto a dirección, subdirector y director de departamento. Requisitos de admisión El acceso se puede realizar por una de estas dos vías: Disponer de una titulación superior, o bien Tener experiencia profesional. En este caso, un comité valorará los conocimientos y la experiencia.

		Observaciones:
		Una vez superado el proceso global de evaluación, se entrega el título propio de POSTGRADO EN GESTIÓN Y DIRECCIÓN DE ESTABLECIMIENTOS HOTELEROS, por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y la Fundación San Valero, en el que se indican los contenidos y créditos de estudio.

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