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Nº Horas: |
20
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Titulación: |
consultar |
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Bolsa de Trabajo: |
Este curso no tiene bolsa de trabajo |
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Pyme: |
No
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Convocatoria: |
Abierta
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Colectivo: |
consultar
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Documentación Necesaria: |
consultar
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Salida Laboral: |
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consultar |
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Objetivos: |
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Proporcionar al personal que trabaja en la industria alimentaria los conocimientos teóricos y prácticos necesarios para realizar una correcta limpieza y desinfección de las instalaciones y enseres.
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Metodología: |
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consultar |
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Programa: |
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Diseño, higiene y calidad en la industria alimentaria.
- Alteración y contaminación de los alimentos.
- Factores implicados en la higiene.
- Sistemas de aplicación de la higiene.
- Detergentes y desinfectantes: características y modo de empleo. Productos ecológicos.
- Aplicación de la higiene en la industria alimentaria.
- Acciones especiales de higiene: desinfectación y desratización.
- Programa de higiene integral y normas generales de higiene |
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Requisitos de acceso: |
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Trabajadores no cualificados y cualificados del área de producción, encargados de las tareas de limpieza. |
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Observaciones: |
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Para trabajadores del sector alimentación y bebidas |
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