 |
| |
 |
Nº Horas: |
15
|
|
|
| |
|
Titulación: |
consultar |
|
| |
|
Bolsa de Trabajo: |
Este curso no tiene bolsa de trabajo |
|
| |
|
Pyme: |
No
|
|
| |
|
Convocatoria: |
Abierta
|
|
| |
|
Colectivo: |
consultar
|
|
| |
|
Documentación Necesaria: |
consultar
|
|
| |
|
Salida Laboral: |
| |
|
consultar |
|
| |
|
Objetivos: |
| |
|
- Proporcionar al personal que trabaja en la industria cárnica los conocimientos teóricos y prácticos necesarios para realizar una correcta limpieza y desinfección de las instalaciones y enseres. |
|
| |
|
Metodología: |
| |
|
consultar |
|
| |
|
Programa: |
| |
|
- La carne y los derivados cárnicos.
- Diseño, higiene y calidad en la industria cárnica.
- Factores implicados en la higiene.
- Sistemas de aplicación de la higiene.
- Detergentes y desinfectantes: características y modo de empleo. Productos ecológicos.
- Aplicación de la higiene en la industria cárnica.
- Acciones especiales de la higiene: desinsectación y desratización.
- Programa de higiene integral y normas generales de higiene. |
|
| |
|
Requisitos de acceso: |
| |
|
Dirigido a:
- Trabajadores del sector Mataderos de aves y conejos
- Trabajadores no cualificados y cualificados del área de producción, encargados de las tareas de limpieza. |
|
| |
|
Observaciones: |
| |
|
consultar |
| |
|
|
