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Nº Horas:
10 |
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Titulación:
Certificado de manipulación de alimentos |
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Convocatoria:
Abierta |
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Colectivo:
Régimen General |
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Se necesita:
Cabecera de la nómina, Nif/Nie, Seguridad social, Contrato laboral
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Salida Laboral: |
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El certificado de manipulación de alimentos es necesario para trabajar en cualquier puesto que tenga contacto con los alimentos. |
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Objetivos: |
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Concienciar al profesional de la alimentación que su trabajo es fundamental para la prevención de enfermedades de transmisión alimentaria al consumidor. |
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Metodología: |
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Consta de una parte a distancia, en la que se aporta al alumno manual y hojas de ejercicios y una parte presencial de tres horas de duración, consistente en una explicación clara del manual y la realización de un examen.
El alumno cuenta además con el apoyo de un tutor para la aclaración de dudas que puedan surgirle en la parte a distancia. |
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Programa: |
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1. Alteración y contaminación de los alimentos
2. Clasificación de la contaminación.
3. Enfermedades de transmisión alimentaria.
4. Factores de crecimiento de los microorganismos.
5. Responsabilidades en cuanto a la prevención de enfermedades alimentarias.
6. El autocontrol
7. Buenas prácticas de higiene personal
8. Buenas prácticas de manipulación de alimentos.
9. Productos de limpieza y desinfección:
11. El agua.
12. Diseño de las instalaciones y equipos en la zona de manipulación.
13. Materiales en contacto con los alimentos.
14. Conservación de alimentos.
15. La trazabilidad
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Requisitos de acceso: |
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Para realizar el curso bonificado es necesario inscribirse como empresa.
Para mayor comodidad, el curso puede realizarse en las instalaciones del cliente, en la fehca y horario que mejor le convenga. |
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Observaciones: |
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La bonificación se hace efectiva por descuento del importe del curso de los seguros sociales que debe pagar la empresa.
Además de impartir la formación, realizamos todos los trámites con la Fundación Tripartita para que la empresa se bonifique del crédito que le corresponde.
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