-Garantizar la formación necesaria adecuada en HIGIENE ALIMENTARIA para poder desarrollar correctamente la actividad laboral segun NORMATIVA VIGENTE ( Real decreot 202/2000 de 11 de febrero// BOE num48 de 25/2/2002).
Metodología:
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Programa:
Contenidos básicos del módulo:
-La salud
-Contaminación Microbiana de los alimentos
-Higiene personal
-Prácticas higiénicas para la manipulación de alimentos
-Preparaciones culinarias
-Pastelería
-Normativa según la OMS (organización Mundial de la salud)
Requisitos de acceso:
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Observaciones:
Se entreba DIPLOMA ACREDITATIVO del curso realizado.
Qualitat i Formació es una empresa ACREDITADA y homologada como entidad de FORMACIÓN DE MANIPULADORES (EFMA) y por lo tanto INSCRITA en el registro de entidades de formación en manipulación de alimentos (REFMA), en la "Direcció General de Salut Pública del Departament de Sanitat de la Generalitat de Catalunya" con número de registro: REFMA: 142/CAT
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