•Conocer qué es la Norma Mundial de Seguridad Alimentaria BRC y a qué empresas se aplica.
•Saber cuál es la estructura de la Norma Mundial de Seguridad Alimentaria BRC.
•Entender la importancia de integrar el sistema APPCC y la Norma Mundial de Seguridad Alimentaria BRC para mejorar la seguridad de los productos alimenticios.
•Aprender a llevar a la práctica medidas de control del producto, de los procesos y del personal adecuadas al sistema de gestión de la calidad y la seguridad alimentaria.
•Conocer cuáles son los requisitos necesarios para certificarse en la Norma BRC.
Metodología:
consultar
Programa:
consultar
Requisitos de acceso:
- Estar dado de alta en la seguridad social en el momento de inicio del curso.
- No pueden acceder al curso trabajadores dados de alta en el Régimen Especial de Autónomos
- No pueden acceder al curso trabajadores de la Administración Pública
- Ser residente en España.
- Bonificable mediante el crédito de formación de su empresa
Observaciones:
La norma BRC es una de las más rigurosas y completas en seguridad alimentaria. Muchas empresas ya exigen a sus proveedores cumplir con la misma y estar certificados para demostrar que se cumplen sus estrictos estándares para, de esta forma, tener garantías de la calidad y seguridad alimentaria de los productos que adquieren.
Por este motivo, conocer e implantar la norma supone una diferenciación y en muchas ocasiones una necesidad para estar en el mercado de la industria alimentaria.
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