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Nº Horas:
120 |
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Titulación:
Diploma Acreditativo |
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Bolsa de Trabajo: Este curso tiene bolsa de trabajo |
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Salida Laboral: |
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Este curso proporciona al alumno una visión amplia de que es la nutrición humana, aportando los conocimientos necesarios y actualizados sobre dietética y nutrición, así como las herramientas de trabajo útiles para su aplicación en el ámbito laboral.
Te prepara profesionalmente para desempeñar diferentes funciones dentro del sector de la alimentación, en centros de dietética y estética, ayudante de dietista en consultorios médicos, empresas de catering y restauración. |
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Objetivos: |
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• Conocer los distintos nutrientes y sus características.
• Profundizar en el conocimiento de los diferentes grupos de alimentos y sus propiedades.
• Conocer los efectos de los alimentos en el organismo y la salud de las personas.
• Analizar los aspectos relativos a la prevención y promoción de la salud.
• Diseñar dietas equilibradas según las características de cada persona.
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Metodología: |
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El sistema de formación es ON LINE, lo que permite al alumno ampliar y actualizar su formación con total flexibilidad horaria. Al alumno se le facilita un código de acceso al aula virtual donde puede estudiar los contenidos del curso, consultar casos prácticos, observar la evolución de su aprendizaje e intercambiar información, tanto con los demás alumnos como con los tutores, a través del correo electrónico y foro. También podrá consultar bibliografía especializada así como un glosario específico. |
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Programa: |
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Módulo 1. Fundamentos de la Nutrición
Unidades formativas:
1. Nutrición y alimentación: conceptos básicos.
2. Bases fisiológicas y metabólicas de la nutrición.
3. Regulación de la ingesta de alimentos: hambre y sed.
Módulo 2. Nutrientes
Unidades formativas:
1. Nutrientes: Conceptos básicos.
2. Energía.
3. Hidratos de Carbono.
4. Lípidos.
5. Proteínas.
6. Vitaminas.
7. Minerales.
8. Agua.
Módulo 3. Alimentos
Unidades formativas:
1. Alimentos: generalidades.
2. Cereales, tubérculos y azúcares.
3. Frutas y hortalizas.
4. Lácteos y derivados lácteos.
5. Carnes, pescados, huevos y legumbres.
6. Grasas y aceites.
7. Bebidas.
8. Alimentos funcionales.
Módulo 4. Alimentación y salud
Unidades formativas:
1. La salud.
2. Reacciones adversas a los alimentos.
3. Actividades preventivas y de promoción de la salud.
Módulo 5. Dietética
Unidades formativas:
1. Dietética.
2. Valoración del estado nutricional.
3. Diseño y elaboración de dietas.
4. Nutrición y dietética en los diferentes estados fisiológicos.
5. Nutrición y dietética en los diferentes estados patológicos.
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Requisitos de acceso: |
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No requeridos |
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Observaciones: |
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Tutorías personalizadas: El alumno cuenta con el soporte de un tutor que le orientará y atenderá sus consultas durante todo el proceso formativo.
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