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Curso Preparacion De Aperitivos

 
Tipo de Curso: Formación Continua Empresas 
Temática: Hosteleria Turismo
Modalidad: a distancia
Precio: 420 €        
Centro
CUM LAUDE FORMACIÓN
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 Duración:  Consultar Plazas: Consultar
 Horario: No disponible
 
 
 Nº Horas: 80
 Titulación: Título expedido por la Fundación Tripartita para la Formación y el Empleo y el Fondo Social Europeo
 Convocatoria: Abierta
  Objetivos:
    - Aprender Sobre La Elaboración, Presentación y Decoración De Aperitivos y Canapés.
- Adquirir Conocimientos Necesarios Para Que Usted Mismo Haga - Innovaciones En Esta Materia
- Ensayando Modificaciones En Cuanto a Técnicas y Formas De Presentación y Decoración.
- Conocer Las Distintas Clases De Salsas, Cuáles Son Las Más Utilizadas y Su Elaboración, Así Como Todo Lo Relacionado Con Pescados, Mariscos y Carnes.
  Metodología:
    consultar
  Programa:
    Tema 1. Introducción a La Cocina
tema 2. El Circuito De Los Géneros En Un Establecimiento Hostelero
tema 3. Vocabulario
tema 4. Aperitivos: Tapas, Pintxos o Banderillas. Los Canapés
tema 5. Sandwiches y Bocadillos
tema 6. Las Ensaladas
tema 7. Fiambres y Ahumados
tema 8. Empanadas y Empanadillas
tema 9. Quiches y Tartas
tema 10. Mousses y Pasteles
tema 11. Terrinas y Patés
tema 12. Huevos y Tortillas
tema 13. Pastas y Pizzas
tema 14. Cocktails
tema 15. Arroces y Verduras
tema 16. Las Salsas Más Habituales En Cafeterías y Snacks-bar
tema 17. El Queso
tema 18. Pastelería
  Requisitos de acceso:
  Estar dado de alta en régimen general de la Seguridad Social y cotizar por formación y desempleo.
  Observaciones:
  consultar
 

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