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Nº Horas:
45 |
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Titulación:
consultar |
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Convocatoria:
Abierta |
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Se necesita:
Cabecera de la nómina, Nif/Nie
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Objetivos: |
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- Preparar en crudo y conservar carnes, aves y caza, pescados y mariscos y procesar los géneros vegetales y crudos para su posterior elaboración y presentaciñon gastronómica, aplicando los métodos de envasado y conservación adecuados. |
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Metodología: |
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consultar |
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Programa: |
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1.- Preparación en Crudo y Conservación de Vegetales.
2.- Preparación en Crudo y Conservación de Pescados y Mariscos.
3.- Preparación en Crudo y Conservación de Carnes, Aves y Caza.
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Requisitos de acceso: |
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consultar |
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Observaciones: |
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consultar |
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