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Nº Horas:
45 |
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Titulación:
consultar |
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Convocatoria:
Abierta |
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Colectivo:
Régimen General |
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Se necesita:
Cabecera de la nómina, Nif/Nie
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Objetivos: |
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- Identificar los distintos tipos de aperitivos sencillos y canapés, analizar el proceso de elaboración, y conservación, elaborarlos y servirlos. |
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Metodología: |
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consultar |
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Programa: |
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1.- Preparación y presentación de aperitivos y canapés: Características de la vajilla y útiles para el servicio. Preparaciones más frecuentes.
2.- Servicios de plancha: Sánwiches, bocadillos, tortitas y tostadas: Tipos y características. Ingredientes más utilizados.
3.- Praparación y presentación de platos combinados: Tipos y características. Preparaciones más frecuentes.
4.- La fuente de soda: productos empleados y composición de batidos, limonadas y zumos naturales.
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Requisitos de acceso: |
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consultar |
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Observaciones: |
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consultar |
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