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Nº Horas:
80 |
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Titulación:
consultar |
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Convocatoria:
Abierta |
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Colectivo:
Régimen General |
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Se necesita:
Cabecera de la nómina, Nif/Nie
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Objetivos: |
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- Identificar los distintos tipos de aperitivos sencillos y canapés, analizar el proceso de elaboración, y conservación, elaborarlos y servirlos. |
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Metodología: |
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consultar |
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Programa: |
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1.- Preparación y presentación de aperitivos y canapés: Características de la vajilla y útiles para el servicio.
Preparaciones más frecuentes.
2.- Servicio de plancha: Sándwiches, bocadillos, tortitas y tostadas: Tipos y características. Preparaciones más frecuentes.
3.- Preparación y presentación de platos combinados: Tipos y características. Preparaciones más frecuentes.
4.- La fuente de soda: productos empleados y composición de batidos, limonadas y zumos naturales. |
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Requisitos de acceso: |
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consultar |
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Observaciones: |
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consultar |
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