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Nº Horas:
45 |
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Titulación:
consultar |
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Convocatoria:
Abierta |
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Colectivo:
Régimen General |
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Se necesita:
Cabecera de la nómina, Nif/Nie
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Objetivos: |
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- Organizar y efectuar el montaje del comedor para diferentes situaciones, así como identificar y utilizar correctamente las instalaciones, equipamiento, dotaciones y mobiliario del mismo.
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Metodología: |
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consultar |
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Programa: |
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1.- Preparación del comedor para el servicio: Las instalaciones del comedor y de otros departamentos relacionados con los servicios de comidas y bebidas. Los equipos de restauración. Las dotaciones del restaurante.
2.- Servicio de mesas en el comedor: Normas generales. Técnicas de recepción y acomodo de clientes en el restaurante.
3.- Montaje y servicio de banquetes y buffets (I).
4.- Montaje y servicio de banquetes y buffets.(II).
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Requisitos de acceso: |
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consultar |
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Observaciones: |
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consultar |
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