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Nº Horas:
40 |
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Titulación:
consultar |
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Convocatoria:
Abierta |
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Colectivo:
Régimen General |
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Se necesita:
Cabecera de la nómina, Nif/Nie
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Objetivos: |
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- Preparar y servir todo tipo de bebidas, aperitivos, cervezas, aguardientes y licores, identificando el proceso de elaboración de las mismas.
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Metodología: |
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consultar |
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Programa: |
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1.- Ofertas y servicio de bebidas en barra: Cafés. Otras infusiones. Chocolates. Tipos y características de los diferentes productos. Géneros para decorar y aromatizar las bebidas. El "post-mix".
2.- Coctelería (I): Elementos, útiles y menaje necesario para la coctelería.
3.- Coctelería (II): Cócteles sin alcohol.
4.- Los vinos. Servicio de vinos y cavas (I): La uva.
5.- Los vinos. Servicio de vinos y cavas (II): Vocabulario del vino.
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Requisitos de acceso: |
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consultar |
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Observaciones: |
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consultar |
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