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Nº Horas:
consultar |
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Titulación:
Una vez finalizado el curso recibirás el Diploma CCC que acredita que lo has superado con éxito. |
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Bolsa de Trabajo: Este curso tiene bolsa de trabajo |
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Salida Laboral: |
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-Salidas profesionales del Curso de Técnico en Cocina y Gastronomía-
Cuando termines el Curso de Técnico en Cocina y Gastronomía podrás trabajar como:
Cocinero
Jefe de partida.
Empleado de supermercados y tiendas con unidades de producción y servicios de alimentos y bebidas.
Formarás parte de la Bolsa de Empleo propia de CCC y de otras bolsas de empleo asociadas con las que tenemos acuerdos de colaboración. |
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Objetivos: |
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Con este curso, podrás adquirir las competencias necesarias para preelaborar, preparar, conservar, presentar y servir todo tipo de elaboraciones culinarias en el ámbito de la producción en cocina, siguiendo las normas de la mejor práctica profesional, higiene, protección ambiental y prevención de riesgos laborales.
-¿Qué aprenderás?-
Confección de ofertas gastronómicas.
Realizar aprovisionamientos y controlar los consumos.
Manipulación en crudo de toda clase de alimentos.
Preparación y presentación de elaboraciones culinarias y platos de cocina regional, estatal, internacional y creativa.
Preparación y presentación de pastelería y repostería.
Montaje de servicios de buffet, self-service y caterings.
Administración, gestión y comercialización de una empresa de pequeña dimensión.
Etc. |
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Metodología: |
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Con un tutor personal para ayudarte en tu aprendizaje
Desde el primer instante y a lo largo de todo el proceso de estudio estarás acompañado por tu tutor personal. Dirigirá tu aprendizaje y resolverá tus dudas en cuanto al desarrollo del Curso.
Tus profesores están a tu disposición para resolver las cuestiones que te puedan surgir en cuanto al contenido del Curso y cualquier consulta académica, corregir tus ejercicios y evaluar tus progresos.
-Benefíciate de nuestro Campus on line-
En el Campus on line podrás relacionarte con otros compañeros y compartir vuestras experiencias, recibir noticias, ponerte en contacto con el Centro y con tus profesores, acceder a la Bolsa de Trabajo de CCC, descargarte materiales complementarios y disfrutar de servicios diversos que te permitirán optimizar tu aprendizaje. |
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Programa: |
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Ofertas Gastronómicas.
preelaboración y Conservación De Alimentos.
técnicas Culinarias.
procesos Básicos De Pastelería y Repostería.
productos Culinarios.
postres En Restauración.
seguridad e Higiene En La Manipulación De Alimentos.
formación y Orientación Laboral.
empresa e Iniciativa Privada.
formación En Centros De Trabajo. |
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Requisitos de acceso: |
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consultar |
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Observaciones: |
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-Un Diploma para acreditar tu formación -
Una vez finalizado el curso recibirás el Diploma CCC que acredita que lo has superado con éxito.
Tendrás los conocimientos necesarios para presentarte a las pruebas libres y obtener el Título Oficial de FP de Técnico en Cocina y Gastronomía.
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