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Nº Horas:
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Titulación:
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Objetivos: |
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Dominarás el valor nutricional de los distintos tipos de alimentos, y poseerás profundos conocimientos, tanto de anatomofisiología, como de fisiopatología y dietoterapia. Además, gracias a CEAC, podrás conseguir el título FP de Dietética.
Así, con el curso:
Poseerás los conocimientos necesarios de anatomía y fisiología.
Conocerás las patologías relacionadas con la alimentación.
Aprenderás a elaborar y supervisar dietas adaptadas a personas y colectivos, en función de sus necesidades nutricionales.
Supervisarás la conservación, manipulación y transformación de los alimentos para el consumo humano.
Conocerás la estructura del sistema sanitario español y aprenderás a organizar y gestionar la consulta de dietética.
Para realizar este curso, no necesitas conocimientos previos, ni acreditar ninguna titulación.
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Metodología: |
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Programa: |
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Los alimentos (I y II): Diferencias existentes entre nutrición y alimentación. Estudio de los distintos grupos de alimentos con la composición nutricional de cada grupo.
Alimentación equilibrada: El equilibrio nutricional, la pirámide alimentaria y aprender a realizar dietas equilibradas.
Energía y nutrientes: Importancia de la alimentación, pues a partir de los alimentos se captan los nutrientes presentes en ellos.
Digestión, absorción y metabolismo: Órganos que componen el aparato digestivo, las funciones digestivas y la absorción y el metabolismo.
Fisiopatología (I y II): Las patologías del sistema digestivo y las alteraciones de los procesos metabólicos.
Dietoterapia (I y II): La dietoterapia como disciplina para el tratamiento de las enfermedades, y los distintos tipos de dietas adaptadas a las diferentes patologías.
Control alimentario (I y II): Qué se entiende por calidad y las estrategias a seguir para mantenerla. Propiedades, virtudes y peligros de los alimentos que forman parte de la dieta habitual.
Conservación, preparación e higiene: Las más importantes formas de conservación y manipulación de los alimentos.
Microbiología y alimentos: Microorganismos presentes en las patologías alimentarias, así como técnicas de eliminación.
Educación sanitaria y promoción de la salud: Conceptos de salud y enfermedad. Cómo la medicina preventiva promociona la salud de la población.
Organización y gestión del área de trabajo en la consulta de dietética: Qué es un sistema sanitario, cómo se financia en España y las prestaciones que proporciona.
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Requisitos de acceso: |
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Observaciones: |
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