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Curso Cocina Y Gastronomía
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Tipo de Curso:
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FP
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Temática: |
Cocina
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Modalidad: |
presencial
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Precio: |
consultar
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Localización:
Madrid,Madrid (España) |
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Duración:
Consultar |
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Plazas: |
Consultar |
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Horario:
No disponible |
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Nº Horas:
2000 |
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Titulación:
consultar |
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Salida Laboral: |
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SALIDAS ACADEMICAS
Desde el Ciclo de Cocina se puede acceder a otros Ciclos Medios o a bien a los Ciclos Superiores de la misma familia profesional, superando la PRUEBA DE ACCESO.
SALIDAS PROFESIONALES
Cocinero de establecimiento; Jefe de cocina, Jefe de aprovisionamiento, Propietario de establecimiento de Restauración.
Enumeramos las empresas que tienen suscrito Convenio con el Centro Educativo:
• Bodegas Gramona
• Bodegas Fariña
• Bodegas Chivite
• Bodegas Cume
• Grupo Vichy-Catalán
• Grupo Mallorca
• Restaurante Duque (Segovia)
• Restaurante Zalacain |
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Objetivos: |
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consultar |
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Metodología: |
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PLAN DE ESTUDIOS
2.000 h. (dos cursos, incluyendo formación en empresas del sector).
F.C.T: Formación en centros de trabajo . |
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Programa: |
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Módulos teórico-prácticos:
. Empresa e iniciativa emprendedora
. Preelaboración y conservación de alimentos
. Procesos básicos de pastelería y repostería
. Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos
. Técnicas culinarias
. Formación y orientación laboral
. Ofertas gastronómicas
. Postres en restauración
. Productos culinarios
. Lengua extranjera
. En Fuenllana puedes completar este curriculo con Formación en Nuevas Tecnologías y Formación en Valores |
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Requisitos de acceso: |
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ACCESO con 4º de la ESO, Bachillerato o FP I. |
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Observaciones: |
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consultar |
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