Desde el Ciclo de Cocina se puede acceder a otros Ciclos Medios o a bien a los Ciclos Superiores de la misma familia profesional, superando la PRUEBA DE ACCESO.
SALIDAS PROFESIONALES
Cocinero de establecimiento; Jefe de cocina, Jefe de aprovisionamiento, Propietario de establecimiento de Restauración.
Enumeramos las empresas que tienen suscrito Convenio con el Centro Educativo:
PLAN DE ESTUDIOS
2.000 h. (dos cursos, incluyendo formación en empresas del sector).
F.C.T: Formación en centros de trabajo .
Programa:
Módulos teórico-prácticos:
. Empresa e iniciativa emprendedora
. Preelaboración y conservación de alimentos
. Procesos básicos de pastelería y repostería
. Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos
. Técnicas culinarias
. Formación y orientación laboral
. Ofertas gastronómicas
. Postres en restauración
. Productos culinarios
. Lengua extranjera
. En Fuenllana puedes completar este curriculo con Formación en Nuevas Tecnologías y Formación en Valores
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